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2018二十四节气冬至养生 2018冬至节气养生收敛阳

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  2018二十四节气冬至养生 2018冬至节气养生收敛阳气


  一,护阳保暖,防寒邪扰动阳气


  仲冬之月,寒气方盛,冬至过后,气候更加寒冷,进入一年中最冷的时节。若此时患有感冒风寒,则肾中所藏之阳不得不外浮祛邪,如此即是扰动了阳气之藏。古代养生认为只有人体内阳气充足,才会祛病延年。如果冬天过度消耗阳气,体内阳气储存不足,则次年春天容易四肢无力,头晕欲厥,对养生不利。故需增衣保暖,减少触冒风寒的机会。要知道冬伤于寒,则精不敛藏,至春易生温病。但不小心中了风寒,消耗阳气也是不可避免的了,及时用些解表散寒的食材驱寒,之后好好静卧休息,恢复阳气,千万不要滥用抗生素,使微阳难生。


  二,静摄守志,让阳气得以内藏


  《五经通义》曰:“至后阳气始萌,阴阳交精,万物始成,气微在下,不可动泄。”冬至后出现的各类上火症状,多是阳气外泄,相火上浮,郁而发热而致。比如火灼肺金而咳嗽,或火浮于头面而见眩晕、眼红、口腔溃疡、痘痘等,或火郁中焦而见腹痛、胁痛等症,或火郁心中而见烦躁、易怒、失眠等。为了防止此类病症发生,最重要的就是要早睡晚起,凝心守志,尤其在冬至节气当日,杜绝伤精耗气的事情,不生气动怒,不熬夜等。总之,就是从身体和心情上都要静下来,静则阳气方能敛藏。


  三,艾灸扶阳,助阳气顺利萌生


  对于很多身体阴寒,久病体虚的老年人来说,冬至节气阴阳变换,是比较困难的,很可能阳气无法顺利萌生,所以,这个时候需要我们用艾灸的温煦能量补阳,来牵引体内阳气生发。


  常用的艾灸穴位:足三里,能健脾胃,补中气,通经络,和气血;神阙,可温通元阳,健旺中焦;气海,能补肾气,暖脾阳,强壮先后天之本。每次选一两个穴施灸,久久坚持,有祛病、养生、延年之功。


  四,补益膳食,滋阴养阳御风寒


  冬至日阳气归内,腹中热,物入胃易消化。可适当吃些补益之品,滋阴养阳,抵御寒冷。羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。用于食疗时,羊肉性温,味甘,入脾、胃、肾、心经;冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。


  冬至养生菜谱


  1、羊肉汤


  原料:带骨羊肉,切块,花椒、姜片、精盐、辣椒、葱条、姜面、芫荽、葱花各少许。


  制作过程:


  (1)带骨羊肉切成小块,投入水锅内烧开,撇去血沫,入调料、盐、辣椒、葱条,改用小火炖熟,将肉捞出。


  (2)锅内放原汤,加水稀释投入盐面、花椒面、姜面、葱花、芫荽调成汤,再放入羊肉块(或片)入碗即成。


  2、孜然羊肉


  原料:羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,汤、面各少许。


  制作过程:


  (1)羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。


  (2)勺坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋,颠勺,拢点芡,淋香油,出勺即成。


  3、葱爆羊肉


  原料:羊腿肉(净,200克)、京葱(200克)、大蒜头(1瓣)、花椒粉(少许)、黄酒(20克)、酱油(50克)、盐(少许)、醋(少许)、生油(少许)、麻油(50克)。


 制作过程:


  (1)交羊腿肉去筋,切成大薄片;京葱切成旋刀块,爆炒后就会变成片。


  (2)将京葱块、生油(或猪油)、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。


  (3)用生油、麻油、大蒜头(折碎)炝锅烧至高热时,将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入,用大武火很快地爆炸几下,再加少许麻油,醋,起锅。

 


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