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世界上哪些国家是过春节的 他们都怎么过春节

作者:给予迩温柔  阅读:129 次  点赞:0 次  鄙视:0 次  收藏:0 次  由 www.8864gua.cn 收集整理

    世界上哪些国家过春节


    朝鲜也流行给压岁钱


    朝鲜最近几年也开始过旧历新年,互相拜年还发红包给小孩。朝鲜人将这一切归功于领导人金正日,认为这是金正日给人民的最大恩惠。朝鲜媒体在报道中强调,“根据朝鲜领导人金正日指示,阴历春节是朝鲜的民民俗大节,家家户户应该愉快地过年”。事实上,朝鲜过春节,与中国也有很多相似之处,大年初一的一大早,向老年人拜年,而小孩子也要穿新衣,拿红包。不过,唯一不一样的是,他们不需要搭车返乡团聚吃年夜饭,受那塞车之苦,因为,朝鲜是以写信或者是卡片,向亲朋好友们拜年。朝鲜的男人,认为春节就是“喝酒的节日”,亲朋好友聚集在一块喝个痛快。而女人则是穿传统的韩服,打扮自己。此外,朝鲜也举行一些民俗庆典活动。


    越南年粽不能少


    由于历史上受到强大的汉文化的深远影响,越南是世界上少数几个使用农历的国家之一,也是少数几个全国过春节的国家之一。


    越南人过春节也有贴春联习惯。以前春联用汉字书写,文字拼音化以后,现在大部分春联改用拼音文字,每个拼音字是一个方块,自成风格。


    在越南本地,花市是越南春节重要活动之一,比如河内,春节前约10天,花市就开始热闹。


    越南人过春节也有到亲友家拜年的风俗,最早到家里拜年的客人特别受重视,据说他会给主人带来好运——越南人称之为“冲家”或“冲地”,其意义跟“冲喜”接近。


    越南人过年要吃最具民族特色的年粽和糯米饼。年粽的做法跟我们吃的粽子一样,不过越南年粽是方形的,而且大得多,一般以糯米、猪肉和绿豆沙做馅,外裹芭蕉叶。传说年粽象征大地,绿色显示生机勃勃,猪肉和绿豆沙代表飞禽走兽草木繁盛。


    韩国人也有“春运”


    朝鲜族的节日基本上与汉族相同,一年主要的节日有春节、清明节端午节中秋节等。与此同时,韩国又是一个非常遵从传统的国度,韩国人一直保留着以农历迎接新年的习俗,中国人的春节也是韩国最大的传统节日之一,除夕全家守岁通宵达旦,古老的伽倻琴和洞箫的乐曲声,将人们带入一个新的境界。现在,春节也被现代人赋予了新的含义,那就是让人们从都市生活的紧张节奏中暂时解脱出来,得到片刻的宁静与快乐。所以,春节到韩国你所到之处都会充满欢乐和吉祥的气氛。


    拜年是韩国人春节习俗中最重要的一项,如今,大部分国民已习惯穿着洋装西服,但是在春节(农历正月初一),仍有许多人喜爱穿传统的民族服装。年初一一大早,人们就穿上民族服装互相拜年,来拜年的若是小孩子要给压岁钱;若是大人,则要以酒和食品相待。正月初一晚上最有趣的风俗是赶“夜光鬼”。据称在这一天,“夜光鬼”挨家挨户游荡,试穿每个人的鞋,遇到合脚的就带走。如果谁在这一天晚上丢了鞋,他的运气可想而知。所以这一天晚上,人们大都把鞋放在里屋早早熄灯入睡,还要在立柱或大门上放置筛子或篓子,因为“夜光鬼”有一个习惯,见东西就要数一数,当“夜光鬼”见到了筛子或篓子就要数上面的网眼,数完了天也亮了。


   春节食俗


    在古代的农业社会里,大约自腊月初八以后,家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长,所以必须尽早准备,我国许多省份都有腌腊味的习俗,其中又以广东省的腊味最为著名。


    蒸年糕,年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地,过年时习惯吃黄米粉油炸年糕,有的还包上豆沙、枣泥等馅,山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具,例如苏州及宁波的年糕,以粳米制作,味道清淡。除了蒸、炸以外,还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精细,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。


    饺子,北方年夜饭有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃饺子,有的地方初一吃饺子,北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法,晚上11时到第二天凌晨1时为子时。“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子,过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征生活富裕。


    真正过年的前一夜叫团圆夜,离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来,全家人要围坐在一起包饺子过年,饺子的作法是先和面做成饺子皮,再用皮包上馅,馅的内容是五花八门,各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅,正统的饺子吃法,是清水煮熟,捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意,非常吉利;此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子,话新春,其乐融融。


    元宵,元宵节,道教称之为“上元节”。据元代伊土珍《(女+郎)环环记》引《三余帖》记:嫦娥奔月后,羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见,自称为嫦娥之使,说:“夫人知君怀思,无从得降,明日乃月圆之候,君宜用米粉作丸,团团如月,置室西北方,叫夫人之名,三夕可降而。”羿如法而行,嫦娥果然降临。可见元宵节吃元宵,是取“团团如月”的吉祥之意。


    明代时,元宵在北京已很常见,做法也与今天无异。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同,故下令禁喊元宵之事。元宵用面除江米面外,还有粘高梁面、黄米面等。馅则有桂花白糖、山渣白糖、什锦、豆沙、枣泥等。形制上,或大若核桃,也有小如黄豆的“百子汤元”,还有实心圆子和薄皮的“碌皮汤园”。


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