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冬至吃汤圆的传说故事

作者:女人背后的四  阅读:156 次  点赞:0 次  鄙视:0 次  收藏:0 次  由 www.8864gua.cn 收集整理

    有关冬至吃汤圆的神话小故事


    冬至吃汤圆:此习俗几乎普及整个潮汕地区,但这个习俗还包含着一个有趣的陋俗:人们在这一天把甜丸祭拜祖先之后,拿出一些贴在自家的门顶、屋梁、米缸等处。为什么要这样做呢?相传有两个原因:一是汤圆既甜又圆,是表示好意义,它预示明年又获丰收,家人又能团聚。这一天家人如能不慎碰上它,更是好兆头,这有如少数民族的“泼水节”一样。


    如果这一天碰巧有外人上门拜访,让外人碰上它,这些外人也会交上好运。所以,这一天人们不希望有外人上门拜访。一是专放给老鼠吃的。相传五谷的种子,是老鼠从很远很远的地方咬来给农民种的,农民为报答老鼠的功劳,约定每年收割时,应留一小部分不收割,以便老鼠吃。后来,因为有一个贪心的人,把田里的五谷全收割了,老鼠一气之下便向观音娘娘投诉,观音娘娘听后也觉得可怜,便赐给它一副坚硬的牙齿,叫它以后搬进人家屋内居住,以便寻食,自此,老鼠便到处为害了。成为如今“四害之一”。然而,这个“到处贴汤圆”的陋俗毕竟行不久,它不仅不卫生,而且有损美观和十分浪费,也就自然消亡了。而这个“吃汤圆”的习俗则一直流传至今。


    冬至吃汤圆的故事


    说起冬至,闽南人都知道它是吃“汤圆”和祭祖的节日。记得以前大人们常说那句“吃了冬至丸多一岁”的老话。节前“搓圆”、操办的时候,一般会先煮一锅来让孩子们解解馋,有些老长辈们还边煮还边唱:“丸子汤烧滚滚,中国打日本。鬼子死了了,大家笑哈哈”。以前还会捏些“小鬼子”下锅的,以表示对抗战时期日本侵略中国的憎恨。教育下一代不忘国耻,这些歌谣至今都流传下来。闽南地区最常听到流行几十年的台湾歌曲《卖汤圆》,好听又易学,几乎人人都能哼唱。


    小时候,在冬至的前一个晚上,我母亲要跟嫂子一起将碾好的米粉搓成汤圆,第二天,天刚蒙蒙亮,母亲就在厨房忙开了,等我们姐妹醒来,一碗又一碗的红糖汤圆,已经盛好了,就等我们张口了。可是,自从我当母亲以后,跟很多现代人一样,变懒了,直接买现成的。


    我们吃的汤圆有甜和咸两种。放糖的甜食居多,是为多数人喜欢吃的糖浆汤圆准备的。另一种是加芋头、地瓜、橘皮作料或加入面线、肉片、海蜊等作成的咸食,煮咸的汤圆一般会做得比较小,直径大约为3厘米,有些会染上红色。这种汤圆一般由蒸熟的米浆与少许糯米混合物搓圆,晾干,再用猪肉汤煮成咸汤圆(加点芹菜),味鲜,汤圆爽口。这种汤圆相对与超市或者全部用糯米做成的汤圆都容易消化,很适合老人、小孩食用。煮甜的汤圆一般做的比较大,直接大约为5厘米,全部由糯米做成,与商场上买的无馅汤圆类似。但是这类汤圆又特别软,煮的时候放入红糖,煮好后的汤汁就像浓浆一样,喜欢甜品的您肯定会特别喜欢。吃这种汤圆,要注意量,吃多了容易撑肚子,不易消化。(闽南人元宵节一般是不吃汤圆的。)


    小孩子一起玩,如果这一天上学迟到了,就会被同学嘲笑为“重吃”——意即“你是被汤丸粘住了”!还别说,这小小的“糖丸”粘性确实不小、且威力无穷。出门在外的人,无论如何这一天注定要回家过节谒祖的!老人们常说这么一句俗话:冬至不回无祖公,春节不返无某囝(“某囝”闽南话即“妻”与“子”)!冬至这天除了祭祖,家有婴孩的女人们,还要记得拜床母,祈求孩子晚上不哭不闹,睡个好觉。大人要准备荤素五味和美味佳肴,是要红色的汤圆,就焚香点烛,烧纸钱,甚至放鞭炮。拜床母也要有冬至圆上供,这次与清明节的祭祖,合称为闽南的“春冬二祭”。 现在时代不同了,节庆的气氛也淡了,但是家家户户还是要吃“汤圆”的。祭祀也简单地用几碗“冬至丸”上供烧香,草草地敷衍了事。


    冬至吃汤圆饺子都各有传说,它的由来你有知多少?


    黄经270°时为冬至。


    冬至又称“贺东”“冬节”,华夏二十四节气之一。冬至作为一个节日,至今已有2500年以上的历史。


    冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。


    《清嘉录》更有记录说“冬至大如年”,可见古人对冬至的重视。


    人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气。


    所以汉朝以冬至为冬节,官府要举行祝贺仪式,称为“贺东”,还有例行放假。


    唐宋时期,冬至这一天都要祭天祭祀祭祖,皇帝要到郊外举行祭天大典,百姓这一天都要向父母尊长祭拜。


    说道冬至,自然少不了民风民俗。


    吃汤圆也是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。


    “汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。


    一:吃汤圆,饺子


    冬至吃汤圆饺子都各有传说。


    相传远古帝尧的时候,曾命羲氏、和氏兄弟,推算日月星辰,而定岁时节气。到了周朝已有冬节,君王要在冬至日举行祭天的。至汉以后,每年冬至,都有举行祭天、祀神、拜祖、贺冬等行事。到了唐宋两代,祭礼更加隆重,各地都依例举行盛大的行事,甚至有「冬至大如年」的俗语。到明、清,冬至那天,各家要做汤圆,祀神祭祖,而后一家团圆,围吃汤圆,叫做「添岁」,所以民间习俗,冬至这天吃了汤圆,就长了一岁了。


    说起冬至吃饺子,也有这么一个故事。


    传说医圣张仲景曾任长沙太守,辞官回乡后,看到乡亲们因为饥寒交迫而面黄肌瘦,于是命其弟子搭台筑灶,把羊肉和驱寒药材放在锅中熬煮,然后捞出切碎,面面粉包成耳朵眼的“娇耳”,煮熟后分给求药的人吃。


    人们吃后浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵也都治好了,后人学着张仲景的“娇耳”制作,便成为了后来的“饺子”。


    南方以汤圆为主,北方吃饺子,更有山东一些地方冬至习俗是喝羊汤暖身。


    二:九九消寒


    “九尽杨花开”。冬至后的次日开始数九,入九以后,文人骚客开始进行消寒活动,就是择一九日约上九位好友共同把酒言欢,宴席九碗九碟,成桌者用“花九件”席,取九九消寒之意。


    三:祭天祭祀祭祖


    冬至祭天祭祀祭祖是古人冬至日的传统,这一日百姓家中会供奉天神,拜祭祖先,以求来年风调雨顺,家庭和睦。


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