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南方小年是哪一天2019 2019南方小年是几月几号

作者:秋季淡陌  阅读:159 次  点赞:0 次  鄙视:0 次  收藏:0 次  由 www.8864gua.cn 收集整理

    南方小年是哪一天2019 2019南方小年是几月几号


    2019南方小年是:2019年1月29日 星期二 2018年农历十二月廿四


    古代时,腊月二十三是北方权贵过小年夜的时候,偏远的南方地区只能在腊月二十四日过小年,虽然时代不同了,但是南北方过小年的日期也就这么固定了,成为了文化色彩,中国的春节习俗中,扮演了非常重要的角色。


    南方小年要做什么


    主要传统习俗有:祭灶和扫年。小年节日最早是源于祭祀灶王爷,民间传说里灶王爷会在小年这天上天和玉皇大帝禀告人间的事情,为了让灶王爷美言几句,人们会在早上准备美味的食物和一些盛大的祭祀活动,后来,这些仪式称为了传统习俗,一直延续至今。


    2019小年什么时候扫房子


    小年时就可以开始扫房了。俗话说:“腊月二十四,掸尘扫房子”,小年时人们会先举行祭灶活动,然后开始做迎接新年的仪式,扫房就是年终大扫除,全家上下齐动手,用心打扫房屋、庭院,擦洗锅碗、拆洗被褥,干干净净迎接新年。


   2019南方小年吃什么


    1、年糕


    小年,一般北方讲究包饺子,而南方更习惯做年糕。水饺形似“元宝”,年糕音似“年高”,取吉祥如意的好兆头。每年小年,在南方都是家家户户蒸年糕吃年糕的日子,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。另外,海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福,取“年年高”的吉庆之意。


   2、米饼


    广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉做主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意。


   3、年粽


    南宁人有过小年吃“年粽”的习俗,年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁。剥去叶子后,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉,也有人放自己喜欢的食品做馅料。


    4、杀年猪


    恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地,都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜,那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉,或炒或炖,精心烹饪,再满满斟上一杯酒,邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。


   5、汤圆


    南方人冬至、小年、新年、元宵节都要吃汤圆,而且品种齐全,花样繁多。


   6、荸荠


    老福州祭灶,甘蔗和荸荠是必不可少的,有“甜甜蜜蜜”的含义。荸荠,则是为了取其福州方言的谐音,寓意“好运从年头一直延续到年尾”。


   7、灶糖


    灶王糖,是用麦芽,小米熬制而成的糖制品,售期最短,只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶,意在用灶糖粘性,粘住灶神的嘴巴,使其“上天言好事,下界保平安”。


    8、甘蔗


    小年这天的甘蔗特别好卖。甘蔗因为“节节高”的美好寓意,是祭灶的必备。甘蔗是灶王爷登天的梯子,一节一节向上攀登,而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思。


    9、廿四团


    “廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗,寓意着一家团团圆圆、幸福美满。在苏州,每年腊月二十四过“小年”,做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味。


    苏州人祭灶中最重要的祭品便是团子,过去叫做“廿四团”。“廿四团”用糯米粉制作,馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种。蒸制好的团子上都要点印子,有圆的、方的、花瓣形的,用以区别不同的馅儿。

 


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