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中秋节八月十五吃月饼的习俗 大家为什么要吃月

作者:说好的不离つ  阅读:120 次  点赞:0 次  鄙视:0 次  收藏:0 次  由 www.8864gua.cn 收集整理

    中秋节八月十五吃月饼的习俗 大家为什么要吃月饼


    月饼成为我们中秋节必吃的一种食品,很多人都认为是跟嫦娥奔月的传说有关,其实嫦娥奔月是我们的一个神话传说,吃月饼象征着团团圆圆,也代表着人民对幸福美满的生活的向往。


    月饼的名字


    月饼还有一个名字,叫做“团圆饼”。饼这个东西的起源很早,最开始在春秋战国时期,人们把饼当成是主食,《急就篇》中就将饼和饵当做是所有食物之首,前者是面,后者是饼。而要说关于月饼是怎么起源的,有着各种各样的床说,其中最著名的一个传说的主角是中国元朝时的皇帝朱元璋,朱元璋在起义的时候就是用月饼当作起义的信号。


    而人们为什么要吃月饼?据说,月饼的“原型”最早是出现在殷周时期得奖者一带,那时为了纪念太师闻仲,于是发明了边薄心厚的太师饼,到了中国汉朝最为鼎盛的时期,张骞出师西域,从西域带回了西域特有的胡核和芝麻,于是就将做些材料加入到了太师饼中,便有了最早的月饼,那时的月饼为圆形,以胡桃仁、葡萄干等果脯为馅,面为皮,被叫做“胡饼”。


    吃月饼的典故


    在唐朝时,有一年杨贵妃和唐玄宗一起赏月,吃的就是“胡饼”,里面有葡萄干、胡桃仁、果脯等各种东西,杨贵妃十分喜欢吃,就问这种饼的名字,有个宫女说是“胡饼”,杨贵妃觉得这个名字不好听,于是唐玄宗就说看这饼多像是天上的玉冰,干脆就叫它月饼好了,于是就将它改名成了“月饼”。杨贵妃对此也非常高兴,于是从此开始,这一天就成了中秋节,每年的这天吃月饼赏月的规矩从皇宫中传了出来,月饼也成了老百姓们都十分喜欢的赏月佳品。


    如今,月饼依然是家家户户中秋节必须吃的食物,而且随着时间推移,月饼的口味也变得越来越多,普通的像五仁月饼、蛋黄莲蓉月饼,还算是比较常见的,比较奇葩的像鲍鱼口味月饼、小龙虾月饼、台湾卤肉月饼、红酒蔓越莓月饼、葱香牛肉月饼等等也颇受人们喜爱。不过其实吃月饼都是其次,中秋最重要的还是阖家团圆。


    其实中秋节吃月饼的来历有许多,嫦娥奔月以及唐玄宗和杨贵妃的故事都是其中的一小部分,不过总归来说,吃月饼这个风俗习惯寄托了人们对美好生活的向往,表达了团圆美满之意。因此离家在外的朋友们,每逢中秋节可不要忘记回家看看亲人,吃一顿团圆饭哦。


    除了吃月饼中秋节还吃什么


    藕盒子


    中秋食藕,也是寄团圆之意也,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。


   桂花鸭


    江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外,必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口。酒后必食一小糖芋头,浇以桂浆,美不待言。


  大闸蟹


    大闸蟹是江浙地区人们中秋必不可少的助兴菜肴,每人一只,伴着姜醋,拆分食之,是最好的消磨时间的方式。不过,大闸蟹属凉性,吃的时候要配一些黄酒暖胃,食后再饮一杯姜茶,对健康有益。


    桂花酒


    人们经常在中秋时吃月饼赏桂花,食用桂花制作的各种食品,以糕点、糖果最为多见。中秋之夜,仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,已成为节日一种美的享受。到了现代,人们多是拿红酒代替。

 


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